100歳をこえる長寿をみずから実証する、食物酵素理論のパイオニアが半世紀以上の研究を踏まえて説く、世界最強の栄養学。
ハウエル,エドワード
医学博士。1898年シカゴ生まれ、イリノイ州立医大卒。生の食品やジュースダイエット療法によって、患者の健康改善に劇的な結果を得る。これらの臨床か
ら、生の野菜を調理すると、酵素のレベルが欠落することを発見した。40年にわたる臨床経験の中で酵素の重要性に気付き、独自の研究を続け食物酵素理論を
世界で最初に提唱した酵素栄養学のパイオニアにして最高権威
- 単行本: 220ページ
- 出版社: 中央アート出版社 (2009/04)
- ISBN-10: 4813605354
- ISBN-13: 978-4813605355
- 発売日: 2009/04
商品の寸法:
18.8 x 13 x 1.2 cm
タグ:医者も知らない酵素の力
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